「浪潮软件股票」比尔·盖茨和李嘉诚追捧的人造肉 真有那么神吗?
文/荀诗林
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人造肉可能是今年最火的一个词,仿佛一夜之间就火了起来。
从全球的大环境背景来看,全世界的总人口预计会在2050年达到98亿,科学家预计,人类在2050年消耗的肉类会比2005年增加70%,
另外,根据统计,同样是一磅的蛋白质,从动物身上产出要比从植物身上产出更不环保,消耗的水会多出4-25倍,用地会多出6-17倍,化石燃料也会多出6-20倍。
这就是说,当人们习惯于吃肉,并且吃肉越来越多的时候,很有可能造成肉类价格上涨、环境恶化的情况出现。而人造肉就是在这样的大环境背景下诞生的,就连比尔·盖茨和李嘉诚也接连大手笔投资相关企业。
那么,人造肉真的有那么神吗?
人造肉“入侵”世界
2019年人造肉的热潮始于Beyond Meat(超肉)。
截图来源:Beyond Meat官网
今年5月2日,有着“人造肉第一股”之称Beyond Meat正式在美国纳斯达克交易所挂牌上市。在IPO当天,Beyond Meat开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%。随后,股价继续拉升,盘中最高达72美元,最后收于67.75美元。对比发行价来看,当天发行价涨幅为163%,是2000年以来市值2亿以上公司中上市首日涨幅最高的。直到今天,12月24日休市,Beyond Meat的收盘价为77.74美元,期间最高达到近200美元。
可以说,今年美国IPO市场精彩纷呈,除了美国本土的明星企业Uber、提交招股书却上市失败的Wework,以及国内的瑞幸、斗鱼等新兴公司,但是,无一例外,这些公司的关注度可能都没办法同Beyond Meat相提并论——今年2月,人造肉被《麻省理工科技评论》评选为“十大突破性技术”。
而Beyond Meat早在2009年的时候就已经成立了,创始人伊桑·布朗(Ethan Brown)与密苏里大学的谢富宏博士(Dr.Fu-hung Hsieh)和哈罗德·赫夫(Harold Huff)就开始进行人造肉方面的研究。
Beyond Meat投资人名单里也大咖云集,从披露的招股书来看,包括前世界首富比尔盖茨、好莱坞巨星莱昂纳多·迪卡普里奥、麦当劳前掌舵人唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒、Twitter的CFO耐德·西格尔、4届NBA总冠军得主约翰·塞利等商界、演艺界名人都纷纷注资。
按照Beyond Meat方面的说法,人造肉的市场非常庞大。在招股书中,Beyond Meat提到了一个非常有趣的数据,93%的Beyond汉堡的消费者会在同时也会购买动物蛋白产品,这个数据也就意味着,本以为人造肉是为素食主义者提供的新型食物,然而实际上却并不是这样,但这也意味着Beyond Meat的人造肉有着更大潜在消费者市场。
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