近年来，我国农产品价格形成机制改革加快推进，期货市场市场在价格形成中越来越发挥决定性作用。与此同时，农产品市场开放程度加深，影响国内农产品市场运行的因素也在增多。如何期货市场促进市场稳定发展、如何在价格波动中保障农民收入，期货市场是必须解决好的重大问题。期货市场建设在稳定农产品市场和保障农民收入方面具有良好的实践基础。
从价格发现功能来看，农产品期货市场对农业生产具有重要的引领作用。农业期货市场是自然再生产与社会再生产相结合的过程，农产品的需求弹性小、消费量相对稳定，但产量并不完全为人们控制，因而播种时对未来的价格难以把握。收获期如果增产较多，价格就可能大跌；如果减产较多，价格就可能暴涨。这给农民合理安排生产、保障未来收益带来了困难。期货市场与现货价格不同，农产品期货价格反映的是未来的供需关系和各类市场主体的心理预期，可预判价格走势，期货市场具有提前发现价格的功能，为期货市场生产者根据远期价格决定当前生产提供了可能。同时，农民还可以在收获之前就将农产品出售，获得预期收益，回避市场风险。世界上主要农业国特别是发达市场经济国家的农民，大多都根据期货市场来从事农业生产经营。
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